Como calcular a diária do hotel: confira métodos e dicas do que considerar

Todos os empresários almejam que seus negócios sejam lucrativos, e os proprietários de hotéis não são exceção. Contudo, alcançar a rentabilidade de um hotel envolve mais do que simplesmente definir o preço correto das diárias.
Aqueles que atuam na área de hotelaria e turismo sabem que a diária é um dos elementos cruciais para o sucesso do negócio. No entanto, muitos gestores ainda desconhecem a maneira adequada de como calcular a diária de seus estabelecimentos.  Essa falta de conhecimento pode resultar em problemas significativos, como a perda de clientes e faturamento insatisfatório. Portanto, entender como calcular corretamente a diária do seu hotel ou pousada é fundamental. O primeiro passo é compreender o que é a diária.
A diária representa o valor que o cliente paga por cada dia de estadia no hotel ou pousada. É essencial lembrar que a diária deve ser cobrada por dia, não por noite. O próximo passo é determinar o valor médio que os hóspedes estão dispostos a pagar pelo seu tipo de estabelecimento.
Neste artigo, descubra o que considerar antes de aprender a como calcular a diária do seu hotel ou pousada e confira quais são os fatores qualitativos da sua diária. Acompanhe! 

O que considerar antes de aprender a como calcular a diária do hotel ou pousada?

Enumerar todas as despesas do hotel e verificar o custo total ao final do período parece ser a abordagem correta para definir a diária, certo?
Parcialmente. Se você se basear apenas nesta metodologia para precificar sua diária, pode acabar perdendo dinheiro a longo prazo.
Para aprender a como calcular a diária de um hotel ou pousada, primeiro é indispensável enumerar todos os gastos do período, além de dividi-los em custos fixos e variáveis.

Custos fixos

Custos fixos são aqueles que devem ser pagos independentemente do faturamento do hotel durante o mês, como contas de energia elétrica, água, honorários contábeis e salários.

Despesas variáveis

Despesas variáveis são aquelas que variam conforme a taxa de ocupação do hotel . Por exemplo, quanto mais hóspedes, maior será a quantidade de café da manhã servido ou de material de limpeza utilizado.
Organizar os custos do hotel é vital para o sucesso do negócio. Compreender a estrutura de custos facilita ajustá-los ou reduzi-los, possibilitando chegar a uma diária que reflita a realidade do hotel. Diante disso, é fundamental manter os custos organizados, além de disponíveis para consulta sempre que necessário.

Como calcular a diária do hotel ou pousada?

É importante realizar uma análise detalhada para determinar qual método atende melhor ao seu negócio, sem esquecer os fatores qualitativos que discutiremos adiante. Isso é crucial para que você possa tomar a melhor decisão para o seu empreendimento.
A seguir, separamos duas formas de calcular a diária do hotel ou pousada. Confira!

Fórmula Hubbart

A fórmula Hubbart é amplamente utilizada e reconhecida nos cursos de hotelaria e turismo. Este método considera a depreciação de bens e o retorno sobre o investimento, além dos custos e despesas, para calcular a diária do hotel .
Embora a fórmula seja complexa, ela é extremamente útil para gerentes de hotéis.

• Depreciação : representa a perda de valor dos bens materiais e da estrutura física ao longo dos anos, devido ao desgaste natural do uso, idade, condições climáticas e danos causados pelo homem;
• ROI (Retorno sobre Investimento) : é o retorno que os sócios esperam do investimento feito na pousada ou hotel. A empresa precisa garantir o retorno do investimento ao longo do tempo para manter os sócios satisfeitos.

Para aprender a como calcular a diária utilizando a fórmula Hubbart, siga os passos abaixo:
1. Levantamento de informações :

• Custos + despesas;
• Impostos da propriedade + seguro;
• Retorno do investimento dos sócios;
• Depreciação;
• Total = soma de todos os itens acima.

2. Receitas não provenientes das unidades habitacionais; 
3. Receitas provenientes das unidades habitacionais :

• Receita proveniente das UHs;
• Número de UHs;
• Total de UHs disponíveis no ano (número de UHs x 365 dias);
• Taxa de ocupação média ;
• Total de UHs ocupadas no ano (Total de UHs disponíveis x Taxa de ocupação média).

4. Cálculo da diária :

• Divida a receita proveniente das UHs pelo total de UHs ocupadas no ano.

Apuração de custos

A fórmula de apuração de custos é bastante simples e amplamente utilizada por hoteleiros. Ela considera apenas os custos e despesas para definir o preço da diária.
A fórmula é simples:

• Some todas as despesas de acomodação e divida pelo número de leitos no mês (número de leitos x número de dias no mês). Este será o custo base para o cálculo do preço da diária.

Ao aplicar cada uma dessas fórmulas, você notará que elas resultam em valores diferentes. Cabe ao hoteleiro decidir qual dos resultados melhor representa a realidade do seu estabelecimento.

Fatores que influenciam no valor da sua diária média 

Os elementos qualitativos da diária refletem as experiências e percepções que os hóspedes têm durante a estadia. Se você chegou até aqui, já sabe como calcular a diária através dos métodos quantitativos, utilizando fórmulas.
No entanto, sua diária ainda não está totalmente definida. É importante ajustar o valor cobrado conforme o mercado. Observe os preços praticados pelos concorrentes e adapte-se.

Pesquisa de concorrentes

Realizar uma pesquisa de concorrentes é uma excelente maneira de entender com quem você está competindo no mercado. Isso ajuda a destacar-se e a criar estratégias eficazes. A seguir, estão algumas dicas para uma pesquisa de concorrentes:

1. Identifique seus principais concorrentes : pesquise seus produtos e serviços, bem como sua marca. Considere também quem são seus principais concorrentes em termos de tamanho, força de marketing e alcance;
2. Avalie o que eles oferecem : considere produtos, serviços, preços, promoções, canais de marketing e presença online;
3. Identifique suas vantagens competitivas : compare o que seus concorrentes oferecem e descubra suas vantagens competitivas;
4. Analise seus pontos fracos : identifique áreas em que você pode melhorar para se destacar da concorrência;
5. Use suas descobertas para criar estratégias : otimize seus produtos, serviços, preços, canais de marketing e presença online com base nas informações coletadas.

Análise de diferenciais de mercado

A análise de diferenciais de mercado visa identificar as vantagens competitivas que sua empresa possui em relação às concorrentes. Essas vantagens podem ser técnicas, operacionais, financeiras ou de marketing. 
Essa análise é fundamental para elaborar estratégias que aproveitem suas vantagens competitivas e aumentem sua participação de mercado.

Valor da diária

O valor da diária é resultado de diversos fatores, incluindo a quantidade e qualidade dos produtos e serviços oferecidos, a localização do estabelecimento e a capacidade de atendimento. Portanto, a diária não é apenas um preço; é um reflexo de múltiplos aspectos que devem ser considerados ao definir o valor cobrado.
Ao entender e aplicar essas metodologias, você poderá definir a diária de forma mais precisa e garantir o sucesso do seu hotel ou pousada.

Dicas práticas para ajudar na hora de calcular o valor da diária

É essencial compreender os fatores que influenciam a definição da diária e analisar continuamente os resultados para ajustes necessários. A seguir, elencamos algumas dicas práticas para ajudar você na hora de calcular o valor da diária. Confira!

Compreenda a sazonalidade

A sazonalidade é outro fator que afeta o preço da diária, especialmente em áreas turísticas com alta e baixa temporada. Em regiões de praia, por exemplo, os preços sobem durante as férias e datas comemorativas devido à alta demanda.
Em períodos de menor procura, os preços tendem a cair para atrair mais clientes. Para entender a sazonalidade, é importante ter dados concretos. Mantenha relatórios sobre a ocupação durante todo o ano para identificar os períodos de maior e menor demanda.

Estabeleça boas parcerias

Para definir melhor a diária do hotel , considere estabelecer parcerias estratégicas. Oferecer algo exclusivo pode conferir uma vantagem competitiva e permitir preços mais atrativos.
Por exemplo, se um hotel faz parceria com o principal parque aquático da região e oferece descontos aos hóspedes, isso pode aumentar a demanda e justificar uma diária mais alta.

Considere o tempo de permanência do hóspede

Uma boa gestão hoteleira deve ser flexível com relação aos preços. Oferecer melhores condições para hóspedes que planejam estadias prolongadas é uma prática comum e eficaz.
Se um hóspede decide ficar por um mês, é usual oferecer um desconto na diária como incentivo. O importante é que todas as regras sejam claras e divulgadas nos principais canais de comunicação.

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